Gourmet i stjerneklasse

Hos Mortens Kro.

 

Hos Mortens Kro i Aalborg får du en lekker gourmet-opplevelse.

 

Morten og hans norske kone Natasha Ally Hammer tar mer enn gjerne i mot nordmenn
på Mortens Kro i Mølleå Arkaden. De inviterer til kombinert gourmet- og nytelsesaftener.

Morten er godt kjent for sine kunstferdige retter, like vakre som smakfulle. Morten
er også kjent for sine desserter; søte fristelser, som danskene sier.

Her lages det meste av lokale råvarer, slik Morten har gjort lenge før det ble moderne
med kortreist mat. Signalretten er risotto av byggkorn – levert fra en lokal bonde.

– Det er så ufattelig mange gode råvarer i Nord-Jylland; fisk, skalldyr, kjøtt og
grønnsaker. Jeg kaller maten min for moderne dansk kokkekunst, jeg henter inspirasjon
fra all verdens kjøkken og lager rettene av danske råvarer, sier Morten Kok.